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β-Galattosidasi
| EC | 3.2.1.23 | ||||||||
| Known applications | Idrolisi di β-galattosidi in monosaccaridi |
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| PH | 5.5 | ||||||||
| Temperature | 85°C | ||||||||
| Product |
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| Formulation | Sospensione in Ammonio Solfato | ||||||||
| Activity | > 900 IU/ml (65°C) o > 60 IU/ml (37°C) | ||||||||
| Specific activity | > 800 IU/mg (65°C) o > 50 IU/mg (37°C) | ||||||||
| Unit definition | Una Unità Internazionale (IU) di β-Galattosidasi è definita come la quantità di enzima richiesta per idrolizzare una micromole di o-nitrofenil- β-D-Galattopiranoside a o-nitrofenolo e D-galattosio al minuto a pH 5,6 e alla temperatura indicata |
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| Storage condition | +2/+8°C | ||||||||
| Other information | Agitare bene la sospensione immediatamente prima dell'uso |
